Нут
6+
8+
Нут - это одна из наиболее распространенных бобовых культур в мире, которая требует особого подхода при приготовлении. Сначала нут необходимо вымачивать не менее 12-14 часов, а затем варить не менее часа. Однако, усердствовать не стоит, так как через час нут разваривается и превращается в пюре, готовое стать основой для популярной арабской закуски - хумуса.
Из нута также делают традиционную горячую закуску - фалафель, которая пользуется большой популярностью во всем мире.
В итоге, паста из нута - это не только вкусный и питательный продукт, но и источник полезных веществ, которые необходимы для поддержания здоровья и энергии.
Нут содержит большое количество антиоксидантов, витаминов и минералов, включая фолиевую кислоту, магний, витамин В6, витамин С, железо, калий, кальций, фосфор и цинк. Они также богаты белком и клетчаткой, поэтому является для вегетарианцев альтернативой мясу.
Нут - это одна из наиболее распространенных бобовых культур в мире, которая требует особого подхода при приготовлении.